Noria a sangre Las Parras de Castellote
Muchas poblaciones del Bajo Aragón y su entorno conservan como patrimonio edificios que albergan distintos oficios o actividades comerciales como antiguos hornos, almazaras o lavaderos. En este caso en la localidad de Las Parras de Castellote podemos visitar una noria a sangre o noria de tiro denominada en otros lugares. Se llama noria a sangre porque su tracción era animal y el movimiento de cabellerías funcionaba de motor de accionamiento de la misma. El mecanismo era muy sencillo, los animales con su movimiento ponían en marcha una palanca de giro la cual activaba el movimiento de dos ruedas unidas a la noria. De esta forma la noria giraba sobre sí misma subiendo del subsuelo el agua requerida. La noria tenía numerosos brazos en forma de recipientes que subían cargados de agua y si no se vaciaban la devolvían al pozo. Su finalidad principal consistía en sacar agua para uso doméstico o para la agricultura.
La noria a sangre que se conserva en Las Parras de Castellote es una obra del siglo XIX. La misma se ubica sobre un edificio de planta circular fabricado a base de la técnica en piedra seca. Tiene un túnel de acceso con una puerta cuadrada en la parte exterior y una sobre un arco de medio punto en la interior. Esta noria forma parte del conjunto de obras hidráulicas puestas en valor durante la Expo de Zaragoza y del conjunto de fenomenales obras de este tipo que posee el Bajo Aragón.