Almazara Las Parras de Castellote

La almazara de las Parras de Castellote es una auténtica visita al pasado. Los oficios tradicionales de la época son uno de los principales tesoros de la vida de estos pequeños pueblos que ven con añoranza otros tiempos. Aquí se conservan algunos de los elementos que se utilizaban para obtener el preciado aceite.  El proceso consistía en moler la oliva que se realizaba mediante una gran muela accionada por animales de carga. Tras obtener una pasta esta ser prensaba con rudimentarias prensas de la época para su posterior filtrado y decantado hasta obtener el aceite.