Nevera de Valdealgorfa

La nevera de Valdealgorfa, que hoy se destina a uso turístico, posee una gran capacidad de almacenaje con 370 metros cúbicos. Otra de las peculiaridades de la misma es la animación que aparece reflejada en sus paredes después de atravesar el túnel de entrada. Esta audiovisual es atípico porque supone una animación teatralizada que nos adentra absolutamente en la época y en la forma de vida de los habitantes de la época. Recordemos que estas neveras eran muy importantes para almacenar la nieve y el hielo que servían de gran ayuda para la conservación de alimentos y usos medicinales.

La nevera según la documentación encontrada funcionó entre los años 1695 y 1832. Con una altura de 10,30 metros y un diámetro de 8,20 metros fue fabricada a base de mampostería. De la misma destaca su suelo horadado y sus canales de desagüe tallados en la base de piedra.