Aunque está incluida dentro de las rutas moteras, esta Ruta de las Bóvedas del Frío se puede recorrer también en coche o en el medio de transporte que elijamos. Es uno de los secretos mejor guardados de la comarca porque no tiene una gran fama pero su visita es cuanto menos sorprendente. Las bóvedas del frío o neveras se utilizaron durante muchos años para almacenar un bien muy preciado en la época, la nieve y el hielo. Éstos eran imprescindibles para diferentes usos terapéuticos así como de conservación y elaboración de alimentos para el consumo.
Tramo 1- Alcañiz – Valdealgorfa
En Alcañiz en la zona más céntrica de la ciudad, bajo su Plaza de España se halla una amplia nevera que será el punto de partida de nuestra ruta. Con el objetivo de seguir nuestro camino hacia Valdealgorfa, cogeremos la N-232 en dirección a Castellón y continuaremos por la TE-710, unos 14,5 km. donde nos encontraremos con la segunda de las neveras que vamos a disfrutar.
Tramo 2 – Valdealgorfa – Torrecilla de Alcañiz – La Codoñera – Torrevelilla – Belmonte de San José
De Valdealgorfa nos dirigiremos hasta Belmonte de San José. Cogeremos la A-1410 a lo largo de 11 km., pasaremos por Torrecilla de Alcañiz, dirección a La Codoñera y posteriormente a Torrevelilla hasta llegar a nuestro destino, Belmonte de San José. Aquí visitaremos la tercera de las neveras en esta bonita localidad con un precioso casco antiguo.
Tramo 3 – Belmonte de San José – La Cañada de Verich
Salimos de Belmonte y retomamos la carretera A-1409 durante 6,4 km hasta Cañada de Verich. Un corto recorrido para ver nuestra cuarta nevera.
Tramo 4 – Cañada de Verich – La Ginebrosa
Sin perder de vista la A-1409, conduciremos durante 3,6 km hasta La Ginebrosa. Nuestra quinta parada para seguir viendo el proceso de recogida y almacenamiento de la nieve.
Tramo 5 – La Ginebrosa – Aguaviva – Mas de las Matas – Alcorisa – Los Olmos – La Mata de los Olmos
Seguimos nuestra ruta por la A-1409 durante 11,2 km. hasta Aguaviva. Esta nevera es una de las últimas incorporaciones a la ruta.
Desde Aguaviva continuamos 5,3 km. hasta llegar a Mas de las Matas y después continuaremos por la A-225 hasta llegar a Alcorisa, para incorporarnos a la N-211 y alcanzar el municipio de Los Olmos para después llegar a La Mata de los Olmos, siguiente nevera visitable.
Tramo 6 – La Mata de los Olmos – Los Olmos – Alcorisa – Foz Calanda – Calanda
Volveremos de La Mata de los Olmos por la N-211 durante 28,3 km., volviendo a pasar por Los Olmos y Alcorisa, hasta el desvío de Foz Calanda. Desde allí cogeremos la TE-V-8321 hasta llegar a Calanda. En el Centro Buñuel de Calanda encontramos la última de nuestras neveras y pondremos punto y final a este emocionante viaje al pasado.